Papa's Pilar Sherry Finish Rum 0.7l
Papa's Pilar, Karib-térség. 0,7 l, 43,0% alkohol.
Egységár: 21 720 Ft/liter
Hemingway munkássága előtt tisztelgő prémium rum, amelyet leginkább finishelése tett különlegessé.
Hogy milyen sokat számít egy rum esetében a megfelelő hordók kiválasztása, illetve önmagában a finishelés, azt jól mutatja a Papa's Pilar Sherry Finish Rum, amely csak abban különbözik alapkiadásától, hogy megfordították a hordók sorrendjét az érlelés során.
A 9 karibi országból származó prémium rumok házasítását ugyanis először ex-bourbon hordókba zárták, majd rögtön portói boros hordókban érlelték tovább, és végül oloroso sherry hordókkal finishelték, ami alapvetően meghatározta jellegét.
Ízvilágában ennek köszönhetően sokkal dominánsabbak az édeskésen karamellás és mogyorós jegyek, de egy nagyon határozott fűszeres komplexitás is uralkodik benne, méghozzá tölgyes eleganciával és kellemes lecsengéssel kiegészülve.
Érdemes szobahőmérsékleten vagy jégre töltve tisztán fogyasztani, mert kellemes hatásait így élvezhetjük igazán, koktélba csak akkor keverjük, ha már ismerjük az ízét, illetve megfelelő minőségű italokat találtunk ehhez.
